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con un sapore acido-minerale interessante
matura per 18 mesi in cantina
Le bollicine sono fini
accompagna alla perfezione anche la selvaggina
valpolicella ripasso classico superiore doc i progni 2022 le salette BF_classico17-1_sconto50 con un sapore acido-minerale interessanteRosso rubino molto scuro, al naso esprime note intense e particolarmente tipiche di ciliegia e mora in confettura, di vaniglia e di cioccolato. In bocca morbido, vigoroso e caldo. Una trama tannica soffice ed avvolgente contrasta una certa acidit prima di un finale di grande armonia, sul frutto. Fascinoso. Vino unico ed inimitabile, il Ripasso viene prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dellAmarone e del Recioto.
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